這個網頁最後更新日為2005/01/03
Root (根)
這是在1930年開始的製程，根據Dunhill在亮面斗的定義，不容許有補土、砂眼及任何小瑕疵，其完工機率據說只在百分之二左右，所以這款製程通常不會在限量斗上見到。關於紋路的表現部分，少有美麗的紋路，也就是說，這款製程是講究無瑕疵，並非強調在紋路，這與許多頂級手工斗上，認為砂眼是石楠木的一部分而非瑕疵是不同的。另外，Root的最高等級是死根系列(D.R)。

Root D.R (死根) 
它是Root最高等級，死根。是指石楠木年老後自然死亡，且在地底自然乾燥而成，為石楠木煙斗材料中最首選。作為最昂貴的Dunhill煙斗之一，擁有美麗的火焰紋，以星等分級數，最多達六顆星(等級定義是指煙斗前、後、左、右、上、下六級)。另外又有G級與H級兩種罕見至極的等級。據說每年都是由Dunhill總裁親點賦予級數，煙斗上並未著明型號，斗型及大小都無限制，這款製程通常不會在限量斗上見到。 

Amber-Root (琥珀色的根)
這款煙斗也見的到紋路，但通常不算漂亮，另外Amber-Root也有D.R系列。 

Amber-Root D.R (琥珀色的死根) 
它是Amber-Root的最高等級，死根。與Root不同，他是採用深色的染色，與Root相同，一樣擁有美麗的火焰紋，但僅有三個級數，以火焰為戳記，最高級數為三個火焰。

Namiki (蒔繪) 
說它是最貴的Dunhill煙斗，或許不算正確，但它昂貴讓人難以親近，這句話不假，採用金粉或銀粉做畫，整支煙斗完全無法見的到紋理表現，它是最具爭議的製程，說它是藝術品是可以的，但是說它是煙斗，真是讓人難以接受，通常搭配 6 mm的金環，每支Namiki都附有一個精美的木盒(或蜥蜴皮盒)。圖形部分，通常採用較日式的風格(金魚、櫻花、鶴、鳳凰....)，由日本人做畫，並親簽於煙斗上。 

Bruyere (石楠木)
最常見的到的Dunhill亮面斗，有些根本無紋路可言，這是Dunhill在1910年開始製造煙斗的第一個製程，採用較重的顏色，有點為暗紅色(棗色)，在20年代至30年代時，這款煙斗幾乎都是採用最珍貴的石楠木製作，會在斗柄打上" A "，但是較有爭議的是現在這種做法只有在古典系列中才會有該戳記，至於意義是否一樣就難以考證。

Calabash (瓢瓜斗)
少見，在斗之上端白色的部份為海泡石，也有極少數的Dunhill石楠木斗也有這樣的形狀，但較為少見。

Chestnut (茶色或栗色)
有點與Bruyere相似，但顏色是較接近栗色 。

Churchwarden (長斗)
在長斗系列中，幾乎每種製程都有，通常是Shell居多。

Cumberland (坎伯蘭)
在1980年開始的製程(據說是Dunhill自己發明的)，通常較為偏紅色，較特殊的是斗嘴部分採用一種俗稱Cumberland的材質，為黑中帶紅，其硬度比一般的硫化硬膠為硬，但又不至於如合成樹酯般的硬。

Dress (禮服)
以黑色的漆塗在煙斗之上，通常都會在搭配銀環作為裝飾，完全看不到紋路表現，對重視紋路的人，最難以接受，在理論上，上漆有違散熱效果，但有些品牌煙斗，例如Castello亦有相當類似的做法。

Meerschaum (海泡石)
很難想像它會如此昂貴，通常價格都在700美元左右，絕大多數幾乎是素面，毫無雕工可言，但是在早期Dunhill也有超大的海泡石雕刻斗，但現在已不復見，其價格恐怕難以估計。現在的陽春型海泡石也不多見，或許它的售價實在是看不出貴在哪裡吧？值得一提的Dunhill的海泡石煙斗是選用最優質的材料，在土耳其製作完成再送回英國。

Ring Grain (環狀噴沙或水紋噴沙)
很美的紋理表現，算是噴砂斗中最美麗的了，石楠木打成噴砂之後，除了鳥眼及直線紋以外，與直線紋呈垂直的紋路(類似年輪，但又不是年輪)會比亮面斗清晰許多，許多人相信，這正是石楠木年份的象徵。有如水紋一般，圍繞在斗缽四周。價格並不貴，但數量相較於其他噴砂卻是較少見的。

Shell (貝殼噴沙)
在1917年開始的製程，它是最常見的噴砂斗，幾乎所有的噴砂斗皆是此製程，雖說較便宜，但仍然可以在該系列挑選出以頂級石楠木製成的煙斗。許多Dunhill的限量紀念斗都是採用該製程，很明顯的，它們都是精心討選出來的老石楠木。通常採用阿爾及利亞所產的石楠木，該地區石楠木雖說較軟，但其年份通常較老。但現今阿爾及利亞將石楠木列入保育(近幾年，又聽說開放了)，現今Dunhill多採西班牙產石楠木。

Tanshell (黃褐色貝殼噴沙)
在1953年開始的製程，但在某些時期幾乎完全不見該款製程，很有可能曾經停產過，據說採用義大利薩丁島的頂級石楠木製成，由於義大利曾經禁止石楠木出口，有可能是其原因。在2002年時，開始見得該款製程。值得一提的是關於它的價格，在1999年的報價中，並沒有此製程的報價，而現在他的價格高於一般噴沙斗，大約與Bruyere較為接近。