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肥胖是由於身體內脂肪的堆積，造成身體形態變化，體重增加的現象。根據肥胖成因的不同，通常分為單純性肥胖和繼發性肥胖二大類。單純性肥胖又可分為體質性肥胖和獲得性肥胖：
▼ 體質性肥胖：
與遺傳有關，因營養過度，從小即肥胖，造
成全身脂肪細胞增加且肥大。
▼ 獲得性肥胖：
多從青年以後，由於營養過度，活動減少或
遺傳等因素而肥胖，造成脂肪細胞肥大（但
無增加）。 繼發性肥胖，又稱症狀性肥胖，乃是由內分泌疾病所引起，如胰島素分泌過多，甲狀腺功能減退，腎上腺皮質功能亢進，性腺功能減退……等。
跟據相關研究資料的統計，在抽樣母體為肥胖的狀況下，有近八成五的比例，乃是屬於單純性肥胖。 
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